从社区到购物中心 年平效3万元 狗道EX如何“重新定义宠物店”?
作者:宠物行业白皮书 狗民网 |2018-08-02

新零售将消费者的注意力从线上转移到线下,宠物行业也不例外。而近几年兴起的线下新业态——购物中心宠物店值得我们关注。

有趣的是,将宠物店开进商场,实则是一场流量生意:用高昂的房租置换商场的大批量人流,这正是互联网的流量思维。而如何将流量转化为客户并促成交易,考验的是宠物店的商业模式和运营能力。

继报道青岛丽中集团董事长孔恒先生(《青岛丽中集团孔恒:新零售宠物店开进商场 活体才是门店的灵魂》)之后,宠物行业白皮书为读者带来第二篇购物中心宠物店分享,本次我们采访苏州狗道EX旗舰店创始人殷皓先生,一起来听听他如何把宠物店从社区开到购物中心,又是如何打造出一家年平效3万元、月营收90万元的狗道EX。

1、社区宠物店难为继 购物中心做流量生意

在苏州开了13年社区宠物店,殷皓却把第二家店直接开进购物中心。

其实在2012年时,他已感觉到社区宠物店的难以为继,这种业态面积一般在100~200平方米,一家良性发展的店面营业额到达20万就难以突破。再者,社区店不能完全塑造“重新定义宠物店”的价值观——宠物店不是臭的、脏的、乱的、吵的,它也可以像精品超市一样,这是他在开店之初就确立的观念。

之后,殷皓一直在寻找出路。很多同行都在做社区连锁宠物店,但在他看来,社区连锁从商业模式上来说不太成熟,他更希望制造一些“突破”。

近年来兴起的购物中心店成为很多宠业人的新尝试,其中也包括他。2015年起,殷皓即着手购物中心店的方案规划。购物中心是一个流量聚集地,消费者重在“逛”,不一定必须购物消费,而如何将流量转化为客户则需要门店的运营。本质上,开在购物中心内的宠物店就是用很高的租金购买流量,这与“互联网逻辑做电商”的思维是共通的。

2017年11月,狗道EX入驻苏州中心商场。此购物中心位于商业园区,主打潮流风格,这样的选址是从流量及客群定位方面来考虑,因为当前整体的宠物行业消费以年轻化和家庭性消费为主。

另外,狗道EX也与购物中心在招商和运营上的思路比较趋同。宠物店进驻商场需要做到正规化,并清楚自身价值在何处。每家商场的招商想法和需求不同,宠物店和商场也需要互相选择,而狗道EX的定位是零售为主。

在经营结构上,面积和营业额的组成是密切相关的。所以狗道EX店面共361平方米,其中最重要的零售区在200平米左右,店面舍弃中低端产品,主营高端线产品,三分之二为进口产品;美容区占地80~90平方米,是作为增长客户和客户粘性而配套设置的;剩余面积为活体区与客户休息区。

十多年的开店经验让殷皓积累了丰富的零售、美容等运营经验,人员分配方面,根据周边商圈情况、客群定位以及门店定位,他和团队把经营业态和人员切割成一个个“模块”,再组合成新项目:例如美容区,一个模块分为高、中两种类型,按面积大小划分为“1主管+4美容师”、“1主管+2美容师”的组合。当前狗道EX苏州中心店361平方米的店面总员工15人,分为零售部8人,美容部5人,后勤1人及店长1人。


2、“重新定义宠物店”

从社区店到购物中心店,并非一帆风顺。对殷皓而言,两种店面的业务组成和经营范围不同,相当于重新起航。

“社区店无论是靠个人魅力还是专业程度发展起来都是游刃有余的,但经营商场店要开始学习很多东西。”狗道EX在组织架构、人力资源、财务和商品数据方面都遇到过问题,尤其是店面以零售为主之后,最大的困难在于供应链和组织架构。

如何将商品快速入库、上货、科学陈列;活动策划,市场运营、推广等等,都是需要潜心钻研的学问。殷皓坦诚表示,之前并不会太在意这些方面,因为社区店客户不购物时极少进店闲逛。但商场店客户进店即是为了“逛街”,所以关键在于如何在短时间内吸引客户并促成交易。

专业运营之余,狗道EX也承担着“重新定义宠物店”的责任和价值输出,“我们不需要客户进来一定要成交,店面设有客户休息区,很多客户进来休息,我们还会送上茶饮。”最终,殷皓是为了让消费者更深入地理解宠物行业及其宠物店业态,改变宠物店在消费者心目中的形象。

教育市场与盈利并不冲突。2018年6月,狗道EX旗舰店营收90多万元,零售占比70%左右,年平效30000多元。

而无论是讲究情怀还是做事业赚钱,在宠物行业打拼多年的殷皓并不会划分地十分清楚,打造一家高于行业标准又富于特色的宠物店,为消费者提供优质商品和服务,“赚钱是必然之事”。




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