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美《Pet Age》杂志专访:福摩家族食品背后的故事

来源:Pet Age 作者: 编辑:caihay 2014-06-12

  福摩家族食品背后的故事 

  福摩是一个家族企业,有一个创新的本领。

  我们最近曾与福摩家族食品的总裁Tom Nieman交谈过,关于他的家族企业生意,创造美味的食物和精酿啤酒酿造。

  Q: 与我们谈谈关于福摩

  Nieman: 福摩是一直保持一个家族拥有和经营的企业,已经到了四代。我的儿子代表了第五代,现在正在努力学习所有方面的操作。,福摩成立于1904年,有丰富的创新历史。在20世纪30年代,我们引进了第一个犬和猫瘟热疫苗,并在20世纪40年代创新的干宠物食品生产的方法,通过混合烹调新鲜肉类和谷物,生产了便捷的颗粒装干粮,至今仍然如此受欢迎。在20世纪80年代,当宠物主人表示倾向于天然防腐剂时,我们是第一个品牌使用天然生育酚。今天我们拥有生产猫粮和狗粮的三个独特的工艺。2010年我们在美国威斯康星州·哥伦布建立了新的工厂,为威斯康星州的工人增加超过60个职位,并支撑起本公司满足产品日益增长的需求。

  Q: 你82岁的母亲一个星期仍然在办公室工作几天,你的儿子也参与了该业务。在你将家庭和生意结合的时候,你成功的秘诀是什么?

  Nieman: 我们认为很好!说实话,这个家族企业已经为成Fromm和Niemans几代人一直自豪的源泉。我们在走向求职大军之前都获得机会加入Fromm。我们都选择了留在家族企业,因为我们发现在这种大型创新和拥有如此丰富的文化遗产的企业里获得的培养是非常丰富和充实的。我的妻子Kathy也是企业的一个组成部分,是的,我82岁的母亲还是一个星期仍然在办公室工作几天。在夏季学期和休息,我很多的侄女都一样会为我们工作。但是,在这时候Fromms家族扩展部分已经远远超远这些亲朋戚友。我们很幸运有一群出色的职员一直与我们在一起好几年,甚至几十年。

  Q:Fromm的四星系列狗食和猫食提供,如无谷物牛肉蔬菜配方,无谷物三文鱼鸭肉蔬菜配方 。这些美食菜谱从何而来的灵感呢?

  Nieman: 我们为更换的四星系列营养品线提供了完美的平台,引进独特的配方,结合各种不同的肉类家禽和鱼与众多的新鲜水果和蔬菜一起。我的家人一直有着良好的食品赞赏力,而且我们往往对美食有着专家的角度。作为主厨,我喜欢给我们的主菜有趣的名字,用于描述了高品质的技术性质。

  您目前正在装修不久以前由您的家人拥有的公司总部的房子。说说关于你们正在做的整修。

  Nieman: 最近我获得我祖父母的一个建于1928年坐落在威斯康星州·梅库恩.的房子。我在那里有很多的童年回忆,直到在我的上一代,它被卖了,我之前一直梦想有一天能重新获得所有权。目前,我们正在与熟练的工匠和技工一起装修恢复房子,最终我们打算把它作为一个公司开会、聚会的地方,并世世代代保持这样的家族。

  Q: 宠物食品是不是你唯一的热爱,我们听到有一些精酿啤酒酿造也在那边?

  Nieman:我的儿子和我对创造高品质的微酿啤酒有强烈的兴趣,我们是一个家酿俱乐部的成员,我也跟朋友在威斯康星州·细德堡.的一个小酿酒公司一起酿酒,跟Fromm 是一箭之遥。我们总是说Fromm食品是一个类似酿啤酒的工艺。特别注意的是这些共混物的配方和工艺创作。他可以说是相同的酿造工艺。这是一个将家人、朋友聚在一起的爱好,融合科学和烹饪的激情--生活怎能比这样子更好呢?

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